تعد موارد الغذاء من اهم الجوانب التى يجب ان تتوافر من داخل الدولة اوعلى الاقل الاكتفاء الذاتى

من الغذاء الاساسى وقت الازمات والحروب مثل القمح والارز والذرة لانها من متطلبات الامن القومى

حيث تعفى الدولة والشعب من التعرض للضغوط الخارجية اذا كانت الدولة تعتمد على سد حاجة

سكانها من الداخل ولذلك يتم تصنيف الدول من حيث قدرتها على الانتاج الغذائى الى : دول لديها

فائض مثل الولايات المتحدة الامريكية وبعض الدول الاوربية ودول لديها اكتفاء ذاتى نسبى مثل

فرنسا ودول تعانى من نقص فى انتاج المواد الغذائية كمعظم الدول النامية مما جعلها اكثر تبعية

للدول التى تستورد منها .